Beißer Burger Restaurant

Dieser Post dreht sich um die neue Burger-Bude in Augsburgs Innenstadt, den Beißer Burger! Das kleine Lokal liegt in der Nähe vom Titus, genauer gesagt in der Dominikanergasse. Mitten drin, aber nicht direkt an der Maxstraße, sodass man normalerweise nicht zufällig daran vorbeiläuft. Auch wir haben das Restaurant aufgrund einer Empfehlung im Freundeskreis getestet - und für sehr gut befunden. Aber nun etwas genauer:

60er-Jahre-Flair trifft coole Moderne

Das Restaurant besticht von außen durch sein schlichtes Logo mit abstraktem Burger, von innen wird deutlich, dass das Maximale von den vorhandenen Räumlichkeiten herausgeholt wurde. Man kann entweder an einer handvoll Tischen etwas erhöht sitzen, oder bei Platzmangel wie bei uns, an der Bar oder am Fenstertresen. Die originelle Speisekarte an der Wand erinnert an die in einer Schulkantine, aber die frischen Pastellfarben kombiniert mit edlen Holzmöbeln wirken wieder gemütlich. An jedem Tisch steht ein Metallkorb mit Besteck (was aber meiner Meinung nach bei Burgern eigentlich dort bleiben kann ;) ) und eine Glasflasche Heinz-Ketchup. Sehr passend!

Wir bestellten den Chili Burger sowie Süßkartoffel-Fritten. Das Burger-Patty war genau richtig durch gebraten, das Brötchen angenehm knusprig und nicht zu durchgeweicht, worauf ja meistens nicht so sehr geachtet wird. Laut Speisekarte werden diese Buns extra von der Bäckerei Laxgang hergestellt.

Die Süßkartoffel-Fritten waren einfach klasse, sehr schön kross und zusammen mit der dazugehörigen Mango-Chutney ein echter Gaumenschmaus. Sowas gibt es nicht oft in Augsburg! Auch die Präsentation der Pommes in einem Metalleimer ist mal etwas anderes. Der Blues-Burger mit Blauschimmelkäse schmeckte vor allem mit den karamelisierten Zwiebeln sehr harmonisch. An den "normalen" Fritten mit Mayo gab es nichts auszusetzen. 

Durchdachte Burger mitten in der City

Dank des Mittags-Specials haben wir für 2x Burger mit jeweils Fritten sowie 2x Coca-Cola nur 22,70 € bezahlt. Das finde ich richtig preiswert für zwei pappsatte Leute, die mit vollem Magen aufs Modular-Festival an der Kongresshalle starten können. Einen kleinen Punkt Abzug gibt´s fürs Mini-Klo, wo leider etwas Küchengeruch störte. Der Pluspunkt wird jedoch für die nette und aufmerksame Servicekraft verbucht, die trotz der Anzahl der Gäste den Laden geschmissen hat!

Und endlich, endlich gibt es einen Burger mit Spiegelei als Zutat! Klingt erstmal mächtig (gut, das ist er wahrscheinlich auch), aber schmeckt umso leckerer. Der Beißer-Burger wird definitiv das nächste Mal ausprobiert. Es gibt auch viele vegetarische Gerichte und Burger, was bestimmt einige mehr in den Laden locken wird. 

Wer also die echten Burger abseits von den Fastfood-Ketten erleben will, sollte sich auf in die City machen und dem Beißer-Burger einen Besuch abstatten! 

Adresse: Beißer Burger, Dominikanergasse 13, 86150 Augsburg.